Спиртные и энергетические напитки: в чем проблема?

КРИСТИ ИТОН



ВЗГЛЯД НА ЗДОРОВЬЕ



Готовые энергетические напитки с кофеином могут скоро уйти в прошлое после того, как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США недавно отправило предупредительные письма производителям напитков в свете нескольких эпизодов, когда студенты колледжей и другие молодые люди испытывали состояние бодрствующего пьянства. .



Но это просвещение, говорят местные диетологи, что людям нужно больше всего на свете, чтобы они могли правильно понять, почему алкогольные энергетические напитки и обычные энергетические напитки могут нанести вред их здоровью.

ЗАПРЕТ НА СПИРТНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ



В октябре четыре студента из Университета Центрального Вашингтона были госпитализированы и чуть не умерли от передозировки наркотиков, которую врачи сначала сочли. Выяснилось, что на вечеринке студенты выпили несколько банок Four Loko, алкогольного энергетического напитка с 12-процентным содержанием алкоголя. Согласно отчетам новостей, многие учащиеся на вечеринке в возрасте от 17 до 19 лет имели уровень содержания алкоголя в крови от 0,12 до 0,35, что значительно выше 0,08, законного предела во многих штатах. Уровень 0,30 считается потенциально смертельным, и один студент чуть не умер от употребления напитка.

В другом инциденте, как сообщается, 20-летний мужчина во Флориде Джейсон Кейран застрелился после того, как выпил три порции по 23,5 унции. банки Четыре Локо. Его родители теперь подали в суд на компанию Phusion Projects, производящую солодовый напиток, за неправомочную смерть второкурсника в штате Флорида.

Эти и другие инциденты привлекли внимание страны, и в ноябре Phusion Projects объявили, что они будут удалять кофеин, гуарану и таурин из напитков по всей стране. Но этого было слишком мало, слишком поздно, поскольку генеральные прокуроры нескольких штатов занимались солодовыми напитками с кофеином больше года. В 2009 году генеральные прокуроры попросили несколько производителей предоставить информацию о безопасности добавления кофеина в их продукты. Последние инциденты стали последней каплей, и многие штаты запретили Four Loko и аналогичные напитки. 17 ноября Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов предупредило четыре компании - Charge Beverages Corp., которая производит напитки Core High Gravity HG Green, Core High Gravity HG Orange и Lemon Lime Core Spiked; New Century Brewing Co., продюсер Moonshot; Phusion Projects; и United Brands Company Inc., производящей напитки Joose and Max, - кофеин, добавленный к алкоголю, является небезопасной пищевой добавкой.



FDA не находит поддержки в утверждении, что добавление кофеина к этим алкогольным напиткам «общепризнано как безопасное», что является юридическим стандартом, говорит доктор Джошуа М. Шарфштейн, главный заместитель комиссара FDA. Напротив, есть свидетельства того, что сочетания кофеина и алкоголя в этих продуктах представляют опасность для здоровья населения.

Банки оригинального Four Loko теперь продаются на Craigslist по цене, в два раза превышающей полочную цену.

ПОЧЕМУ ОНИ ТАК ОПАСНЫ?

Итак, что делает Four Loko и аналогичные энергетические напитки с кофеином опасными? «Это смесь стимулятора в энергетическом напитке и депрессанта в алкоголе», - говорит Джоанна Горман, диетолог из Медицинского центра Университета Южной Невады.

По ее словам, когда вы смешиваете кофеин с алкоголем, возникает отсроченное чувство эйфории. К тому времени, когда действие кофеина прекратится, вы, возможно, выпили больше алкоголя, чем можете справиться. Кофеин маскирует действие алкоголя. К тому времени, как это проходит, люди еще более опьянены, поэтому не осознают этого.

Горман говорит, что у некоторых людей кофеин дает им повышенную осознанность. Они могут выполнять задачи быстрее, потому что это дает им больше энергии.

Но поскольку кофеин - стимулятор, а алкоголь - депрессант, две системы борются друг с другом.

Люди могут получить алкогольное опьянение, потому что они выпили больше алкоголя, чем организм может усвоить. «Вот где происходит отравление алкоголем, люди попадают в больницу, где им грозит смерть», - говорит Горман.

Однако, по словам Гормана, запрет солодовых напитков с кофеином не решит проблему полностью, потому что люди по-прежнему могут смешивать алкоголь и кофеин самостоятельно.

Правительство может запретить что угодно, но пока люди не узнают, почему, люди всегда найдут способы обойти ситуацию, говорит она. Конечно, некоторым это поможет, но люди все равно смогут покупать другие ингредиенты и смешивать их.

Например, Red Bull и vokda - популярный выбор для многих студентов. Исследование Университета Уэйк Форест, в котором приняли участие 4000 студентов, показало, что 24 процента алкоголя смешивались с энергетическими напитками. Согласно исследованию, когда энергетические напитки употреблялись с алкоголем, студенты также пили больше: 5,8 напитка с энергетическим напитком против 4,5 без энергетического напитка. Также было обнаружено, что студенты, употреблявшие алкоголь с энергетическими напитками, чаще попадали в опасные ситуации: у них вдвое больше шансов получить травмы или травмы, они ездили с водителем в состоянии алкогольного опьянения, нуждались в медицинской помощи, подвергались сексуальному насилию или пользовались преимуществом. исследование показало, что человека сексуально.

Мы знали по анекдотам - из разговоров со студентами и из исследования интернет-блогов и веб-сайтов - что студенты колледжа смешивают энергетические напитки и алкоголь, чтобы пить больше и пить дольше, - говорит Мэри Клэр О'Брайен, доктор медицины, доцент кафедры экстренной медицины. науки об общественном здравоохранении и ведущий исследователь исследования. Но мы были удивлены тем, что риск серьезных и потенциально смертельных последствий намного выше для тех, кто смешивал энергетические напитки с алкоголем, даже если мы скорректировали количество алкоголя.

что значит 430

Согласно недавнему исследованию Университета Мэриленда и Джонса Хопкинса, на самом деле именно энергетические напитки заставляют людей пить больше.

В ходе исследования исследователи изучили потребление энергетических напитков и алкогольные привычки 1097 студентов четвертого года обучения в колледже. Было обнаружено, что десять процентов студентов часто употребляют энергетические напитки, то есть они употребляли энергетический напиток не менее 52 дней в году, а некоторые люди - по одному в день. Низкочастотные пьющие - те, кто употребляет энергетические напитки менее 52 дней в году - составили половину студентов. Остальные энергетические напитки не употребляли. По сравнению с группой с низкой частотой употребления те, кто пил больше энергетических напитков, употребляли больше алкоголя и чаще - 142 дня против 103 дней в прошлом году и 6,2 напитка в день против 4,6 напитка.

БЕЗОПАСНЫ ЛИ ОБЫЧНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ?

По словам Гормана, регулярное употребление энергетических напитков без алкоголя - это нормально и не вызовет особых проблем.

Но если у людей больше одного напитка, происходит то, что там кофеин, говорит она, добавляя, что содержание кофеина в одном энергетическом напитке колеблется от 70 до 200 миллиграммов. Кофеин в чашке кофе колеблется от 40 до 150 миллиграммов.

Эксперты говорят, что более 400 миллиграммов могут сделать человека более нервным и раздражительным. Сердечный ритм может ускориться, и у вас будет учащенное сердцебиение.

У людей также могут быть проблемы со сном по ночам, если они потребляют слишком много кофеина.

По словам диетолога, слишком часто люди полагаются на энергетические напитки, чтобы заставить свое тело работать естественным образом.

Проблема в том, что люди всегда ищут быстрое решение, хотя на самом деле тело, причина, по которой наш вид выжил, были запрограммированы на еду и сон, говорит она.

По ее словам, вместо того, чтобы выспаться, люди тянутся к ближайшей банке Red Bull или Monster.

Мелоди Викари, диетолог из больницы Маунтин-Вью, соглашается. Она говорит, что люди обращаются к энергетическим напиткам, когда им следует учитывать свои повседневные привычки, когда им не хватает энергии.

Я чувствую, что люди пытаются получить дополнительную энергию из этих напитков, но если бы они действительно придерживались хорошо сбалансированной диеты и тренировались, у них было бы достаточно энергии и им не пришлось бы пить, - говорит она.

Она добавляет, что есть причина, по которой вы слышите истории о людях, которые часто ходят в McDonald's, чтобы поесть, а затем чувствуют себя вялыми.

Как и Горман, Викари считает, что здоровый человек - без высокого кровяного давления, без диабета, без сердечных проблем и с нормальным весом - может выпить один энергетический напиток и быть в порядке. Но я думаю, что люди, которые делают это чрезмерно, могут увидеть множество последствий, - добавляет она.

Она говорит, что слышала историю о женщине, которая выпила пять энергетических напитков за один день и скончалась от высокого кровяного давления из-за всего содержащегося в напитке кофеина.

«Современная молодежь даже не подозревает, что это слишком, - добавляет она.

Однако, помимо отмеченных 400 миллиграммов, нет единой установленной рекомендации по суточному пределу кофеина, отмечает Горман, потому что все по-разному реагируют на стимулятор.

Некоторые люди могут пить кофе весь день. «Я знаю людей, которые пьют кофе прямо перед сном, но у других есть газировка, и они не могут уснуть всю ночь», - говорит она.